Cibuľa



Možno najcennejšia korenina v kuchyni. Surová, varená, pražená k mäsám, omáčkam, šalátom, gulášom. Nakladá sa ako uhorky a plní mäsom či syrom ako vajcia, možno ju vyprážať aj strúhať do omáčky. Ostrá chuť čerstvej cibule sa tepelnou úpravou stráca, a zvýrazňuje sa chuť sladkastá.